Genuss pur
Herbst in Südtirol. Drinnen und draußen. Beim Wandern und Törggelen
Edelkastanien und Weintrauben hängen tief. Rotbackige Äpfel reifen in der Sonne. Das Wanderglück ist nicht weit. Der Herbst ist für viele unserer Gäste die wahrscheinlich schönste Zeit unsere Umgebung zu erwandern. Sobald der Morgennebel die Sicht auf die Dolomiten freigibt, die Herbstsonne die Wipfel der Fichtenbäume im Wald berührt, rufen die umliegenden Ausflugsziele zur Erkundungstour. Die Almhütten mit ihren Sonnenterrassen, urige Buschenschänke mit dem verführerischen Duft nach gebratenen Kastanien, der bekannte Keschtnweg mit seinem Dolomitenpanorama. Originelle Herbst-Schauplätze für Ihr Erinnerungsfoto.
Herbst in Südtirol
Herbst in Südtirol
Herbst in Südtirol
Der Ursprung des Törggelens
Neuer Wein und gebratene Kastanien. In der Stube spielt die Musik, die Menschen sind heiter. Beim „Törggelen“ im Herbst wird ein alter Erntedankbrauch wieder lebendig. Vom Weinbauern zur Verkostung des „Nuien“ Weins eingeladen, gab es früher Speck, „Keschtn“ und allerhand Hausgemachtes dazu. Genauso wie heute. Und unsere Gäste sind Teil davon: beim Törggelewandern zu den ausgezeichneten Buschenschänken im Eisacktal.
Das Törggelen hat seinen Ursprung im Eisacktal. Der Tradition nach wird von Oktober bis Ende November in den Buschenschänken folgendes aufgetischt: Marende mit Speck, Kaminwurzen und Käse, Bauerngerichte wie Schlutzkrapfen und Gerstensuppe, Schlachtplatte mit Surfleisch, Sauerkraut, Würsten und Knödeln, zum Abschluss geröstete Kastanien („Keschtn“) und süße Krapfen.
