Hotel in Gufidaun. Dort wo Himmel und Erde sich in den Armen liegen.

Schon im Jahre 1888 kamen die Gäste der Aussicht, der Küche und natürlich der Menschen wegen in den Gnollhof. Daran hat sich bis heute nichts geändert. In unserem familiengeführten Hotel in Gufidaun gibt Chef Peter Verginer den hausgemachten Gerichten seine Handschrift; seine Schwester Margit und die langjährigen Mitarbeiter prägen indessen die Atmosphäre wesentlich mit. Herzlich und persönlich bis in den letzten Winkel.

Zartgrün und blütenweiß. Fliederfarben und zitronengelb. So nah wie im Hotel in Gufidaun waren Sie der Natur selten. Der Gnollhof liegt ruhig und frei auf einer Hochebene, 1.160 m über dem Meer, direkt am Waldrand. Inmitten von Wiesen und einem einmaligen Panorama finden Sie unser liebevoll geführtes Hotel bei Brixen. Die Umgebung: naturnah, entspannend. Tief einatmen und spüren, wie wohltuend entspannend jeder Moment hier ist. Oder loswandern und die vielfältige Südtiroler Landschaft entdecken.

Noten aus Birne und Pfirsich. Mineralische Frische und ausgeglichene Säure. Die Eisacktaler Weißweine wissen zu beeindrucken. Sylvaner, Kerner, Riesling, Gewürztraminer. Ihr Terroir sind die steilen Weinberge im Tal, die nördlichsten in Italien. Wie jene vom Weingut Taschlerhof in Brixen. Der Winzer Peter Wachtler gehört zur Familie, seine Weine werden von renommierten Führern ausgezeichnet und bei uns kredenzt.